Основной продукт скандинавской кухни — это конечно же рыба. Ее запекают в тесте, жарят со сметаной, используют для изготовления салатов и других аппетитных блюд. Скандинавская кухня славится также блюдами из говядины, свинины и телятины, замечательными пирогами и морсами из северных ягод. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Незаменимая книжка для тех, чья духовка приказала долго жить или кто не любит летом стоять на жаркой кухне, для выехавших на дачу или в лес... А вообще, доктор Эткер как всегда хорош!

Пицца – очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо – была придумана в Италии. Главным преимуществом этого уникального блюда является, прежде всего, его разнообразие – варьируя состав начинки, можно приготовить легкую закуску, сытное обеденное блюдо или праздничное угощение.

Привлекательный и аппетитный десерт - самый лучший итог любого праздника. Изобилие свежих ягод и фруктов в сочетании с молочными продуктами, а также орехами, медом, шоколадом, дает неограниченные возможности для творчества, создает необычную торжественную обстановку Вашему празднику. Для широкого круга читателей.

Галисия с её тенистыми лесами и живописно изрезанным побережьем, жаркое "сердце Испании" Андалусия, самобытная Каталония… У каждой из таких непохожих областей Испании – и свои особые гастрономические «гордости». Да и кто только не приложил руку к тому, что мы сегодня называем испанской кухней: кельты, римляне, арабы. Тем не менее, есть по крайней мере три вещи, общие для всей многообразной и многостилевой испанской кухни. Во-первых, народное происхождение: её рецепты рождались не во дворцах, а в крестьянских домах и рыбацких хижинах. Во-вторых, фанатичное использование оливкового масла. И, в третьих, свинина – «царица» испанского стола.

Не будет преувеличением сказать, что главный секрет итальянской кухни - это творческий подход и фантазия! Возможно, когда мы слышим "Италия", вспоминаются прежде всего пицца и макароны (точнее, паста). Но итальянский стол не менее известен на весь мир и своими оригинальными закусками, и ароматнейшим ризотто, сложными мясными рагу, и великолепным мороженым! Классические итальянские блюда, благоухающие лучшими травами Средиземноморья, - смесь кулинарных традиций многочисленных провинций, раскинувшихся на благословенной земле.

В книгу вошли рецепты разнообразных блюд из говядины и телятины, свинины и баранины, а также из субпродуктов. С приготовлением всех этих блюд справится даже начинающая хозяйка, так как каждый рецепт сопровождается подробным описанием и пошаговыми иллюстрациями.